レモングラスはススキによく似た背の高い草ですが、葉をちぎってこすると、レモンとそっくりの香りがします。酸味のまろやかなレモングラスのお茶は、誰にでも親しまれる味です。食前・食後のお茶にも向きます。さわやかな風味は一日の疲れたカラダを癒し、何かに打ち込みたい時や眠気を感じるときに飲まれると、気分をリフレッシュしてくれます。